Studienarbeit aus dem Jahr 2004 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, Note: 2, Universität Osnabrück (Pflegewissenschaft), Veranstaltung: Grundlagen der Ernährungswissenschaft, 12 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Eine abwechslungsreiche Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln enthält in der
Regel ...

Studienarbeit aus dem Jahr 2004 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, Note: 2, Universität Osnabrück (Pflegewissenschaft), Veranstaltung: Grundlagen der Ernährungswissenschaft, 12 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Eine abwechslungsreiche Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln enthält in der
Regel alle Nährstoffe, die der Körper braucht, um „einwandfrei“ funktionieren zu
können. Doch wer sich heutzutage müde, schlapp und antriebsschwach fühlt, sucht
häufig nach Nahrungsergänzungsmitteln ohne die Ursachen für die Symptome genau
zu kennen. Das Interesse an der Gesundheit ist heute stärker den je geworden. Ein
Plus an Mineralien oder Vitaminen, soll auch ein Plus an Wohlbefinden und
Leistungssteigerung bringen. Immer größer wird die Bereitschaft der Bevölkerung
deshalb, genau diese Produktgruppe zu konsumieren. Kaum eine Produktgruppe im
Gesundheitsmarkt hat in letzter Zeit soviel Aufsehen erregt und ist gleichzeitig so
stark kritisiert worden. Auch das Bundesinstitut für gesundheitlichen
Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) beobachtet mit großer Sorge die
Entwicklung auf den Markt. Durch unklare Einordnung, Abgrenzung und Vielzahl
der angebotenen Produkte sind genaue Zahlen nicht verfügbar und auch kaum
festzumachen. So ist es fraglich, ob mache Produkte das Halten, was sie dem
Verbraucher versprechen. Neben sinnvollen Produkten füllen auch viele Nutzlose die
Regale der Reformhäuser, Super- und Drogeriemärkte. Dieses wiederum
verunsichert die Konsumenten, ruft den Protest von Verbraucherschützern hervor.
Gegner sprechen in diesem Zusammenhang sogar von einem erhöhten
Gesundheitsrisiko für den Verbraucher. Auf Grund dieser genannten Tatsachen,
scheint eine sachliche Bewertung dringend no twendig. Es erhebt sich daher die
Frage: Was versteht man unter Nahrungsergänzungsmittel? Welche Vorteile und
Risiken können mit der Einnahme verbunden sein? In diesem Sinne erläutere ich in meiner Hausarbeit als erstes den Begriff
„Nahrungsergänzungsmittel“ und beschäftige mich weiter mit der derzeitigen
rechtlichen Situation in Deutschland. Im Anschluss daran gehe ich näher auf die
Gruppe der Vitamine ein, wobei ihre begriffliche Definition, die Wirkung von
synthetischen und natürlichen Vitaminen, aber auch Risiken bei einer Überdosierung
eine zentrales Thema sind. Weiter setzte ich mich intensiv mit dem Bereich „
Nahrungsergänzungsmittel für Risikogruppen“, wie Schwangere, Vegetarier und
Raucher auseinander. Am Ende meiner Arbeit zeige ich die Probleme der
„Pseudoprodukte“ auf, bevor ich mit meinem Fazit diese Arbeit abschließe.