Einfacher und nachhaltiger leben — und gleichzeitig schöner und gesünder: Julia Watkins weiß, wie es geht. Für alle Bereiche im Haushalt (Küche, Waschen und Putzen, Wellness, Bad, Garten) zeigt sie, wie jeder ganz einfach überflüssige Verpackungen, schädliche Inhaltsstoffe und Einwegartikel vermeiden kann. In praktischen Checklisten werden einfache und nachhaltige Alternativen für gängige Haushaltsgegenstände und -produkte beschrieben. Zu den Projekten gehören u.a. ungiftige Waschmittel, Allzweck-Zitrusreiniger, Apfelessig, Küchengefäße und Stoffbeutel, Kräutertinkturen und Pflanzencremes sowie Rezepte für verpackungsfreie Produkte wie selbstgemachte Nussmilch, Hummus, Ketchup, Salatdressings und Gemüsebrühe.
Julia Watkins hat Umweltwissenschaften studiert und in verschiedenen Bereichen des Umwelt- und Ressourcenmanagements gearbeitet. Sie war u.a. beim Peace Corps in Westafrika tätig sowie als Naturschutzwissenschaftlerin im Yellowstone National Park und als internationale Entwicklungsspezialistin in Afrika und Lateinamerika. Auf ihrem beliebten Instagram-Account @simply.living.well berichtet sie über das einfache und nachhaltige Leben. Wenn sie nicht gerade mit neuen Rezepten und Tipps experimentiert, kann man sie mit der Nase in einem Buch über Minimalismus, Natur oder ganzheitliche Gesundheit finden — oder mit ihren Kindern im Garten, beim Yoga oder Basteln. Julia Watkins lebt und arbeitet in Chicago, USA.
