Dieses dreibändige Lehrwerk für die Auszubildenden der Berufe Verkäufer/-in und Kaufmann/-frau im Einzelhandel ist abgestimmt auf die Lehrplanrichtlinien des Bayerischen Staatministeriums für Unterricht und Kultus mit den Fächern "Kundenorientiertes Verkaufen", "Einzelhandelsprozesse" und "Kaufmännische Steuerung und Kontrolle". Der Band für die Jahrgangsstufe 12 umfasst die Lernfelder des 3. Ausbildungsjahres.
Lernfeld 11: Geschäftsprozesse erfolgsorientiert steuern (Kaufmännische Steuerung und Kontrolle) Lernfeld 13: Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen (Einzelhandelsprozesse) Lernfeld 14: Ein Einzelhandelsunternehmen leiten und entwickeln (Einzelhandelsprozesse)
Die aktuelle Neuauflage berücksichtigt die wirtschaftlichen Daten sowie die gesetzlichen Rahmenbedingungen entsprechend dem Stand von Sommer 2012. Darüber hinaus wurden zusätzliche Abbildungen und Schaubilder zur verbesserten Visualisierung komplexer Sachverhalte integriert. Erweitert wurden u.a. die Inhalte zum Lernfeld 11, wobei das Controlling im Einzelhandel besonders berücksichtigt wurde.
Jeder Band kann durch ein Arbeitsheft ergänzt werden, das sowohl einfache, als auch komplexe Aufgabenstellungen enthält. Zu jedem Schülerband und Arbeitsheft ist außerdem ein Lösungsband erhältlich.

Joachim Beck ist Fachbereichsleiter Einzelhandel am Beruflichen Schulzentrum in Bietigheim-Bissingen. Er ist tätig in der Lehrerfortbildung in Baden-Württemberg mit dem Schwerpunkt lernfeldorientierter Unterricht. Außerdem ist er ehrenamtlicher Prüfer in Prüfungsausschüssen der IHK.