Das Kochbuch zum Bestseller-Sachbuch "Vegan-Klischee ade"! - Bau dir dein Gericht: Hunderte Rezeptvarianten durch einfaches Baukastensystem - mit Beispielen für die besten Rezeptkombinationen - Rundum versorgt: Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen und Desserts - Alles auf einen Blick: noch mal alle wichtigen Infos zu Nährstoffen, Warenkunde etc. kompakt und verständlich vom Ernährungsexperten - dieses Buch funktioniert auch ohne den ersten Band - Die Vegan-Bibel: Mit veganer Ernährung gesund, lecker und nachhaltig leben

Sebastian Copien ist Koch und Autor von mehreren veganen Kochbüchern, darunter dem Bestseller "Vegan- Klischee Ade! Das Kochbuch". In München betreibt er eine Kochschule und leitet von dort seine Onlineakademie Vegan Masterclass, Europas größter veganen Kochschule. Als Mitbegründer des Plant Based Institute hält er immer wieder Kurse zum Thema Kochen und ist als Speaker auf Messen wie der Biofach, Veggieworld oder der Ambiente unterwegs. In seiner Münchner Kochlocation waren schon über 10.000 Menschen in den live Kursen oder Dinner-Events zu Gast. Niko Rittenau ist studierter Ernährungsberater, Veganer aus Überzeugung und Social-Media-Star. Mit seinem ersten Erfolgsbuch "Vegan-Klischee ade!" hat er mit Vorurteilen aufgeräumt und bewiesen, dass vegane Ernährung ausgewogen, vollwertig und gesund ist. Zusammen mit dem Profikoch Sebastian Copien ist er Bestseller-Autor von "Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch".