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Selber machen statt kaufen - Küche - 2. Auflage, aktualisierte, erweiterte Ausgabe

Selber machen statt kaufen - Küche - 2. Auflage, aktualisierte, erweiterte Ausgabe

137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen

vonsmarticular Verlag
Deutsch, Erscheinungstermin 11.11.2020
lieferbar

Buch (broschiert)

17,95 €
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eBook ()

9,99 €
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Zweite aktualisierte, erweiterte Ausgabe! Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte, denn viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! Wunderbrot backen ohne Mehl, selbst gemachte Hefe, Gemüse-Brühpulver, Apfelessig, Sauerteig für eigenes Brot, Hustensaft, Tassenkuchen, Toastbrot,...

Informationen zum Titel

978-3-946658-03-0
Berlin
11.11.2020
2017
2
aktualisierte, erweiterte Ausgabe
ja
Buch (broschiert)
374 g
192
144 mm x 208 mm x 15 mm
Color of cover: Brown, Color of cover: Silver, Color of cover:, Color of cover: Yellow, PB, 190 Illustrationen, Berlin
Deutsch
Kochen: Konservieren und Einfrieren, Preisgünstig Kochen, Medizin und Gesundheit: Ratgeber, Sachbuch, Kochen mit speziellem Zubehör, Backen, Umweltschutz, Schnelle und einfache Küche, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen / Essen nach Zutaten, Diätetik und Ernährung, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
AioliApfelchipsApfeldicksaftApfelessigApfelessig-LimoApfelmarkApfelmusApfelresteAquafabaAsia-WürzpasteAufbackbrötchenAufstricheAyurvedisches Butterrein-fettBackhefeBackpulverBacktrennmittelBalsamico-CremeBananeneisBarbecuesoßeBasisches BrotBirnendicksaftBratensoßeBraunes MandelmusBrezelnBrot backenBrot backen im KochtopfBrot backen mit SauerteigBrot ohne MehlBrotaufstricheBrotgewürzBrottrunkBrötchenBrühpulverBuchweizenmilchButterButterschmalzCarobCashewmilchChipsDattelpasteDinkelmilchDressingDulce de LecheEi-AlternativenEis am StielEisbonbonsEiscremeErbsenmilchErdmandelmilchErnährungSalsaschnelle kücheschneller TortenbodenFalafel-FertigmischungGemüsewürzpasteVanillesoßeSchokoladeWunderbrotHefe vermehrenGrillsoßenVanilleextraktSalatdressingSahnige EiscremeSahnesteifGetreide kaufenSchnelle MandelmilchVanillezuckerHustensaftVegetarischer BrotaufstrichHanf-BrotaufstrichUmweltverschmutzungSauerteigbrotZucchinieisSelber TortengussEssener BrotWaffeleisenTortenboden ohne BackenZero WasteSuperfoodsVollkorntoastbrotSojamilchSchokopuddingGemüseeisIngwerWürzpasteTahinSpeisestärke als SoßenbinderGebrannte MandelnSoße mit MehlschwitzeSchüttelpizzaWildhefeGetreide keimen lassenGemüsepulverVeganer TortengussSchneller TassenkuchenSpeisewürzeHefewasserTomatenmarkFrischkäseSuppengewürzFrüchtepuddingSalat-KräutermischungScharfe SalsaHafermilchHanfmilchFruchtaufstrich ohne Ko-chenWasserkefirWassereisglutenfreiSelber machenVegane MayonnaiseTrennmittelWildkräuterHafermüsliGekörnte BrüheZitronenessigHustenkräuterYogiteezuckerarmFertigproduktegesünder lebenSoße ohne SoßenbinderSoßenbinderGeklärte ButterFalafelSchokoladensoßeGlutenfreies KnäckebrotFruchteisHalsbonbonsSauerteigHonig-Senf-SoßeTütensuppenWinterrettichsaftGemüse trocknenSchokocremeFrüchtewasserGheeSesamsalzKochenSüße MilchbrötchenZuckeralternativeGemüseresteVollkornbrötchengesünder kochenSchokoaufstrichSoßenpulverVeganer BrotaufstrichGetreide lagernSesammusSalzreduzierte ErnährungSahnestandmittelGemüse-BrühpulverHaselnussmilchWürziger KräuteressigWeißes MandelmusWildkräuterbutterFencheleis mit ErdbeerenToastbrotSemmelbröselGemüsechipsTütendressingZwiebelessigZwiebelsaftgesundheitFruchteiswürfelHummusTassenkuchenTortenbodenbrötchen backGezuckerte KondensmilchHustenbonbonsFruchtessigSparenSchnelle PlätzchenGemüseblätterSchütteldressingUmweltschutzFastenSchneller KetchupvegetarischSchnelle Hafermilch
Zweite aktualisierte, erweiterte Ausgabe! Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte, denn viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! Wunderbrot backen ohne Mehl, selbst gemachte Hefe, Gemüse-Brühpulver, Apfelessig, Sauerteig für eigenes Brot, Hustensaft, Tassenkuchen, Toastbrot, Ketchup und noch viel mehr unserer besten Anleitungen und Rezepte haben wir in diesem Buch zusammengestellt. 137 unserer besten Ideen zum Selbermachen in der Küche zeigen, wie einfach es geht. Darum lohnt es sich, zahlreiche Fertigprodukte nicht mehr zu kaufen, sondern am besten selber zu machen: Gut für die Gesundheit: Statt ungesunder und künstlicher Inhaltsstoffe enthalten die selbst gemachten Alternativen natürliche Zutaten. Manche wachsen sogar direkt vor deiner Haustür und sind vollgepackt mit Vitalstoffen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung. Gut für die Umwelt: Selbermachen spart jede Menge Verpackungsmüll und Plastik. Außerdem kannst du bevorzugt regionale, saisonale Zutaten verwenden, mit kurzen Transportwegen und weniger Ressourcenverbrauch. Gut für die Haushaltskasse: Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als fertige Lebensmittel, selbst dann, wenn du nur rein biologische Zutaten verwendest. Gut für dich: Selbermachen bereitet Freude, regt die Kreativität an, stärkt das Selbstvertrauen und macht dich außerdem ein bisschen unabhängiger. Kategorie-Übersicht mit einer Auswahl der nützlichsten Rezepte: 1. Grundzutaten Hefe selber machen und vermehren, Ei-Alternativen, Soßenbinder-Alternativen, Apfelessig, Ketchup, Grillsoßen und Mandelmus 2. Süßen und Würzen Apfeldicksaft und Dattelpaste statt Zucker, Gekörnte Brühe, Maggi-Alternative, Knoblauch-Würzpaste, Asia-Würzpaste und Balsamico. 3. Schnelle Gerichte Tütensuppen aus Resten, Falafel-Mischung, Pasta ohne Nudelmaschine und Knuspermüsli. 4. Brot und Brötchen Sauerteig selbst ansetzen und damit backen, Brot backen im Topf, Wunderbrot, Essener Brot, Ruckzuck-Brötchen, Milchbrötchen, Knäckebrot und Laugenbrezeln. 5. Kuchen und Plätzchen Schneller Tortenboden (auch ohne Backen), Backtrennmittel, Tortenguss, Kuchen im Glas und Plätzchen im Waffeleisen. 6. Aufstriche Schnelle Aufstriche aus zwei Zutaten, Hummus, Pesto, Frischkäse und eine Alternative zu Nutella. 7. Getränke Fast alle Arten von Pflanzenmilch, Kwas, Kombucha, Instant-Kakaopulver und ein gesunder Apfelessig-Drink. 8. Gesundheit Hustensaft aus Zwiebeln, Winterrettich oder Kräutern, Ingwer-Knoblauch-Zitronen-Trunk sowie Halsbonbons, die zugleich die Zähne pflegen. 9. Naschen und Genießen Apfelchips und Gemüsechips, gebrannte Mandeln, Popcorn, Schokolade, Puddingpulver und Eiscreme.
Seit 2014 veröffentlicht das Ideenportal smarticular.net Anleitungen und Tipps rund um ein einfaches und nachhaltiges Leben. Anstatt nur Probleme aufzuzeigen, werden täglich neue Lösungen, Rezepte und Alternativen vorgestellt, die es jedem ermöglichen, das Leben ein bisschen einfacher und grüner zu machen. Auch dank zahlloser treuer Fans, die selbst ausprobieren und ihre Erfahrungen einbringen, entwickeln sich die Lösungsansätze und Ideen immer weiter.
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